一、岗位职责
1. 招呼客人。根据客人的要求写酒水单，到吧台取酒水，并负责客人走时的结帐。
2 按客人要求供给酒水，提供令客人满意而又恰当的服务。
3. 做好营业前的一切预备工作，保持酒吧的整齐、清洁。
4. 清算垃圾及客人用过的杯、碟并送到洗碗间清洗。
5. 熟习各类酒水、各种杯子类型及酒水的价格。熟习服务程序和要求。
6. 协助调酒师盘点存货，做好销售记录。
7. 协助填写酒吧用的各种表格。
8. 清算酒吧内的设施，如台、椅等。 
 二、任职条件
1. 了解酒单内容。具有丰富的酒水知识和其他知识。
2. 了解为客人提供的服务程序，善于进行实际操纵。有经验者优先，没有经验者可以培训
3. 具有大方、礼貌、得体地为客人提供酒水服务